Universal-Backmischung: Süß & Hell, mit Lupinenmehl (1 kg).
Zutaten
Weizenprotein, Dinkelmehl, Lupinenmehl, Kartoffelstärke, Backpulver (Diphosphat, Natriumcarbonat, Maisstärke), Tafelsalz, natürliches Vanillearoma, Stevia.
Kann Spuren von Sesam und Walnuss enthalten.
Du fügst hinzu* (zur 200 g Backmischung)
Kuchen: 240 g Eiersatz**, 150 g geschmolzene Margarine, 100 ml Pflanzenmilch.
Pancake: 120 g Eiersatz**, 100 g geschmolzene Margarine, 200 ml Pflanzenmilch.
Waffel: 120g Eiersatz**, 100g geschmolzene Margarine, 200ml Pflanzenmilch.
* Es können auch andere, ähnliche Zutaten verwendet werden (wie z.B. Quark statt Margarine). Dann ändern sich auch die Nährwerte.
** 40 g Protchen-Eiersatzpulver mit 80 ml Wasser mischen (wie 2 Ei).
Nährwertangaben
|
Durchschnittliche Nährwerte |
||||
|
Pulver |
Kuchen |
Pancake |
Waffel |
|
|
Pro |
100 g |
100 g |
100 g |
100 g |
|
Energie (kcal): |
316 |
356 |
257 |
278 |
|
Fett (g): |
2,2 |
19,1 |
13,2 |
14,3 |
|
- davon ges. Fettsäuren (g): |
0,5 |
14,1 |
9,7 |
10,4 |
|
Kohlenhydrate (g): |
38,9 |
26,3 |
19,4 |
20,9 |
|
- davon Zucker (g): |
3,1 |
2,4 |
1,7 |
1,9 |
|
Eiweiß (g): |
33,6 |
18,8 |
14,7 |
15,9 |
|
Ballaststoffe (g): |
9,9 |
7,3 |
5,2 |
5,6 |
|
Salz (g): |
1,0 |
1,2 |
0,8 |
0,9 |