Universal-Backmischung - Herzhaft & Hell (1 kg)

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Universal-Backmischung: Herzhaft & Hell, mit Lupinen- und Goldleinmehl (1 kg).

Zutaten

Weizenprotein, Kartoffelstärke, Dinkelmehl, Lupinenmehl, Goldleinmehl, Trockenhefe, Tafelsalz, Fructose. Kann Spuren von Sesam und Walnuss enthalten.

Nährwertangaben

Du fügst hinzu* (zur 200g Backmischung)

Pizzaboden: 180ml Wasser, 20g Olivenöl.

Brötchen: 180ml Wasser, 20g Margarine oder Pflanzenöl.

Toastbrot: 180ml Wasser, 40g Margarine oder Pflanzenöl

* Es können auch andere, ähnliche Zutaten verwendet werden (wie z.B. Quark statt Margarine). Dann ändern sich auch die Nährwerte.

Zubereitung

Im Menupunkt Rezepte findest Du viele Rezepte, mit denen Du ganz einfach tolle Backwaren zaubern kannst.

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16.10.2022
Korinna B.
Germany

Perfekt für lowcatb Burger Buns/Fladenbrote

Verwende die herzhaft helle Backmischung am meisten für Brötchen/Fkadenbrote. Die Konsistenz des rohem Teiges ist nicht so kompakt und läuft auseinander, was ich wiederum gut finde für die Art Fladenbrot. Das fertig gebackene Produkt ist perfekt. Auch als PFANNENPIZZA liebe ich den Teig. Beim Ausrollen in der Pfanne denkt man nicht, wie gut das Ergebnis nach 20 min ist Besser verarbeiten für Pizza lässt sich die herzhaft dunkle Mischung. Liebe Beide