Universal-Backmischung: Herzhaft & Dunkel, mit Chiasamen und Goldleinmehl (200 g).
Zutaten
Weizenprotein, Kartoffelstärke, Dinkelmehl, Lupinenmehl, Goldleinmehl, Trockenhefe, Chiasamen (5 %), Leinsamenmehl, Tafelsalz, Fructose.
Kann Spuren von Sesam und Walnuss enthalten.
Du fügst hinzu* (zur 200 g Backmischung)
Pizzaboden: 180 ml Wasser, 20 g Olivenöl.
Brötchen: 180 ml Wasser, 20 g Margarine oder Pflanzenöl.
Toastbrot: 180 ml Wasser, 40 g Margarine oder Pflanzenöl.
* Es können auch andere, ähnliche Zutaten verwendet werden (wie z.B. Quark statt Margarine). Dann ändern sich auch die Nährwerte.
Nährwertangaben
|
Durchschnittliche Nährwerte |
||||
|
Pulver |
Brötchen |
Pizzaboden |
Toast |
|
|
Pro |
100 g |
100 g |
100 g |
100 g |
|
Energie (kcal): |
332 |
202 |
209 |
226 |
|
Fett (g): |
5,4 |
6,8 |
7,7 |
10,3 |
|
- davon ges. Fettsäuren (g): |
0,7 |
3,5 |
4,5 |
6,3 |
|
Kohlenhydrate (g): |
27,9 |
14,0 |
14,0 |
13,4 |
|
- davon Zucker (g): |
1,6 |
0,8 |
0,8 |
0,8 |
|
Eiweiß (g): |
36,0 |
18,0 |
18,0 |
17,2 |
|
Ballaststoffe (g): |
15,0 |
7,5 |
7,5 |
7,1 |
|
Salz (g): |
2,9 |
1,5 |
1,5 |
1,4 |