Universal-Backmischung - Herzhaft & Dunkel (1 kg)
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Universal-Backmischung - Herzhaft & Dunkel (1 kg)

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Universal-Backmischung: Herzhaft & Dunkel, mit Chiasamen und Goldleinmehl (1 kg).


Zutaten

Weizenprotein, Kartoffelstärke, Dinkelmehl, Lupinenmehl, Goldleinmehl, Trockenhefe, Chiasamen (5 %), Leinsamenmehl, Tafelsalz, Fructose.

Kann Spuren von Sesam und Walnuss enthalten.


Du fügst hinzu* (zur 200 g Backmischung)

Pizzaboden: 180 ml Wasser, 20 g Olivenöl.

Brötchen: 180 ml Wasser, 20 g Margarine oder Pflanzenöl.

Toastbrot: 180 ml Wasser, 40 g Margarine oder Pflanzenöl.

* Es können auch andere, ähnliche Zutaten verwendet werden (wie z.B. Quark statt Margarine). Dann ändern sich auch die Nährwerte.

 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte 

Pulver

Brötchen

Pizzaboden

Toast

Pro

100 g

100 g

100 g

100 g

Energie (kcal):

332

202

209

226

Fett (g):

5,4

6,8

7,7

10,3

- davon ges. Fettsäuren (g):

0,7

3,5

4,5

6,3

Kohlenhydrate (g):

27,9

14,0

14,0

13,4

- davon Zucker (g):

1,6

0,8

0,8

0,8

Eiweiß (g):

36,0

18,0

18,0

17,2

Ballaststoffe (g):

15,0

7,5

7,5

7,1

Salz (g):

2,9

1,5

1,5

1,4